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    スイートポテトパイ
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      義父の畑で採れたさつまいもで、先日スイートポテトを作ったら長男に好評だったので、ママ友家族にもおすそわけして、そしてまたスイートポテト作り。
      今回は、冷凍のパイシートを使ってスイートポテトパイも作りました。
      ちょうど、友人が遊びにくることになっていたので焼きたてにバニラアイスを添えて。

      んーー。
      ビバ、実りの秋、食欲の秋。

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      シフォンケーキを作る
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        土曜日は義父母たちと一緒にぼっくりのお誕生日パーティー。
        お料理は義母が用意してくれるというので全面的に甘えることにして、私はケーキ担当に。
        お料理を放棄した分、気合も十分?

        ってことで、過去2回チャレンジして玉砕したシフォンケーキ作りに再度チャレンジ。
        今回は分量も手順も時間もかなり慎重だったおかげで、なんとか形になりました。
        そして肝心の味のほうは…

        なんと、大成功!!

        義父母も夫も「美味しい。お店の、みたい。」
        と褒めていただいたうえに、皆揃って

        「もうひとつ食べたい」
        と、2つずつたいらげてくれました。

        写真ではわからないけれど、作ったのはココアのシフォンケーキ。
        我ながら上出来だったので気をよくして本日プレーンのシフォンケーキにチャレンジ。



        しかも、なんと調子に乗ってレシピ本を参考に自分なりのアレンジで作ってみました!
        が、これまた成功。
        ふわふわのしっとり〜。

        まだまだ改善点はあるものの、とりあえずシフォンケーキを作れたことに感激〜。

        上部の目詰まりを直そうとか、次回からはベキーングパウダーなしで作ろうとか、他の味でも作ってみようとか、なんだか今の私にはシフォンケーキの神様が降りてきているようです。

        ただ・・・。


        洗い物が多いのが、「お菓子作りって苦手ー」と思う種なんだよなあ。


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        たかやまぷりん
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          少し前に、義母からお土産でもらった
          飛騨高山の「たかやまぷりん」


          とりあえず、期待しつつ食してみましたが、、、
          うーーん?

          なんだかクリームシチューのかたまりを食べているような味わいでした。



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          かんてんパパde杏仁豆腐
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            先日出かけた『かんてんパパ』で買った、杏仁豆腐の素。
            お湯と牛乳を混ぜるだけ〜、の簡単おやつなんだけど、大変おいしくいただきましたっ!




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            プリン
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              実父手製のプリン。
              息子も気に入って、夫の分までペロリ。

              しかし、ここ最近甘いものばかり食べている…
              明日の健診、大丈夫だろうか。
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              お心遣い
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                サプライズな贈り物が届きました。
                福岡の宇美八幡茶屋というところの「子安餅」
                だそうです。

                説明にあるとおり、自然解凍してトースターで温めていただきましたが、すっごく美味しかった!
                毎日1個食べています。
                息子も気に入ってしまったので、息子がいない隙にこっそり食べています(笑)

                私自身も忘れていたようなささやかなプレゼントに、ずっと気にかけていてくださったことが恐縮であり、ありがたいなあと思います。
                取り急ぎ、こんなところでのお礼になってしまいましたが、あらためてお礼させていただきます。
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                こどもの日のおやつ
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                  息子が
                  「ピンクの柏餅がいい〜」
                  というので、新茶と一緒におやつ。
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                  治一郎のバームクーヘンと、コーヒーカップ
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                    夫側のおばあちゃんの米寿のお祝いで、伊豆の旅館へ一泊してきた息子と夫と姑たちが帰ってきました。

                    手土産のなかに
                    治一郎のバームクーヘン
                    があったので早速おやつタイム。

                    息子が私に選んでくれたおみやげのコーヒーカップで飲むコーヒーは、インスタントのノンカフェインだけど、なんだかとっても美味しかった。
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                    ハニーパンナコッタ
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                      COOKPADのレシピ本から、ハニーパンナコッタを作ってみました。

                      サイトのレシピはこちら



                      材料も、作り方もシンプルで、それでいてとっても濃厚で美味しかった〜!

                      息子は

                      「なんだかやさしいきもちになるねぇ」

                      と。



                      思いのほか、夫にも好評だったのでまた作ってみよう。
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                      鎌倉紅谷のくるみっ子
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                        職場でいただいた、鎌倉紅谷のくるみっ子。

                        濃厚な甘さなのに、嫌な甘さじゃないのでついもう一個、と手が伸びてしまう。

                        美味しくて大好き。

                        リスの絵のパッケージもかわいらしい。
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